Поголовье скота перестало снижаться
В 2011 году впервые за 20 лет прекращена тенденция снижения поголовья крупного рогатого скота, сообщила глава министерства сельского хозяйства РФ Елена Скрынник.
— Сегодня производство мяса скота в живом весе составляет 2,9 миллиона тонн, молока — за шесть лет увеличилось на 1,8 процента и доведено до 31,742 миллиона тонн, — сказала она.
— В то же время в мясном и молочном скотоводстве происходят качественные изменения, которые как раз и характеризуют позитивный тренд в развитии этого направления, — продолжила Скрынник.
Во-первых, продолжает она, в 2011 году впервые за 20 лет прекращена тенденция снижения поголовья крупного рогатого скота. Во-вторых, растет доля племенного скота: в мясном стаде — с 41 процента в 2006 году до 60 процентов в 2011 году, в молочном — с шести процентов до 11,3 процента. И, в-третьих, благодаря качественному изменению состава поголовья, замещению менее продуктивных пород более продуктивными, на 20 процентов увеличились средние надои молока, товарность выросла до 61 процент.