Рузский Курьер / Сельский курьер

Сложившийся в первые годы «костяк» руководителей и специалистов обрастал новыми людьми. — Сегодня, опираясь на наших опытных и проверенных сотрудников, мы имеем возможность приглашать молодых специалистов — вчерашних студентов. Сами их обучаем; каждый имеет опытного наставника. Пусть не все из них «приживутся», но те, которые останутся, вольются в коллектив, со временем нас заменят. Без «свежей крови» компания развиваться не может, — считает гендиректор Белозеров. — Мы не боимся доверять им ответственные участки работы и руководящие посты. В «Прогрессе» и «Космодемьянском», например, главные инженеры — молодые специалисты. Главные зоотехники в «Аннинском» и «Космодемьянском» — тоже. Много молодежи работает в офисе «Русского молока», на молзаводе, есть молодые экономисты, ветврачи, осеменаторы, агрономы, начальники ферм, механики. — То, что было в первые годы работы холдинга, и то, как стало сегодня, — небо и земля, — рассказывает заместитель генерального директора по сельскому хозяйству Валерий Кувшинов. И по производственным показателям, и по обеспечению техникой, и по уровню специалистов. Даже не верится, что сумели сдвинуть эту махину, организовать современное производство. Это труд многих сотен людей, низкий им поклон за это. Восстанавливаются и ремонтируются животноводческие фермы, оснащаются новым оборудованием. Наш молочный завод сегодня оснащен по последнему слову техники. Проведена реконструкция МТС, в планах — расширение, так как приобретенная сельскохозяйственная техника уже не вмещается на этой территории. Чтобы вдохнуть в это огромное хозяйство жизнь, были вложены колоссальные деньги, приложены немалые усилия. Но и сегодня мы не можем быть полностью удовлетворены. И это естественно, иначе остановится развитие. Помню, в те годы земли обрабатывались, как получится, лишь бы засеять. В хозяйствах не было ни одного культиватора, только дисковые и зубовые бороны. Как можно было качества требовать? А сегодня, при наличии современной почвообрабатывающей техники, Геннадий Андреевич спрашивает с директоров хозяйств такого уровня почвообработки, чтобы по полю можно было проехать на легковой машине как по взлетно-посадочной полосе! Не сумел добиться абсолютно ровного поля — переделывай! Неукоснительное соблюдение технологии в каждом производственном процессе неминуемо приносит свои положительные плоды, а в конечно итоге — высокое качество наших молочных продуктов. Так что фраза на каждой коробочке нашего продукта: «Контроль качества от поля до прилавка» — не просто красивый слоган от имиджмейкеров, а констатация факта. — Давайте сравним некоторые показатели десятилетней давности и сегодняшние, — вступает в разговор главный агроном агрохолдинга Виктор Федорищев. — В 2003 году на землях восьми хозяйств было посеяно 1299 гектаров зерновых. В 2012 году только одно хозяйство агрохолдинга — ОАО «АПК «Космодемьянский» — посеяло почти столько же — 1114 гектаров. Валовой сбор зерна в ОАО «АПК Космодемьянский» в 2003 году составил 371 тонну, сегодня мы собираем 11266 тонн в целом по холдингу, в «Космодемьянском» — 2479 тонн. Сохранять имеющееся поголовье приходилось путем неимоверных усилий. В том же «Космодемьянском» в 2002 году было приготовлено кормов по 13,7 центнера кормовых единиц на одну условную голову. Этого было явно недостаточно, и приходилось зимой покупать на стороне не только фуражное зерно, но и силос. Сегодня это хозяйство, получая 24,6 центнера кормовых единиц, полностью обеспечивает свое поголовье кормами. Та же ситуация и в агрохолдинге в целом. — Мы не только не покупаем корма, но и теперь имеем возможность излишки фуражного зерна продавать, — говорит Геннадий Белозеров. — Прибыль от продажи зерна в 2012 году составила порядка 20 миллионов рублей! По итогам прошлого года надой от одной фуражной коровы составил по холдингу 6020 килограммов. По отдельным фермам показатель и того выше — в Ватулино доят более 8000 килограммов. Таких результатов можно добиться только при достаточном и качественном кормлении, что в свою очередь не возможно без высокоурожайного растениеводства. Программа «Кукуруза» дает в этом смысле неплохие плоды. В прошлом году в хозяйствах агрохолдинга было посеяно 1042 гектара этой высокопитательной и урожайной культуры. Результатом мы остались довольны. ОАО «Тучковский» и ОАО «АПК «Космодемьянский», которые впервые стали ее возделывать, готовы удвоить площади под кукурузу в этом году. Но мало вырастить урожай. Важно приготовить из него высококачественный корм. За годы работы агрохолдинга нам удалось выстроить и отладить организацию процесса. Теперь на закладку силосной траншеи уходит порядка три-пять дней. От скорости закладки напрямую зависит качество продукта. Укрытие траншей производится вакуумной и обычной полиэтиленовой пленками, что обеспечивает хорошую сохранность силоса. Приобретены современные машины для упаковки силоса и сенажа, что позволяет производить консервацию трав в первозданном виде. Комбикормовый завод, который в 2003 году практически не работал на сельское хозяйство (там производили корм для собак), сегодня полностью покрывает потребность в концентрированных кормах нашего поголовья. Причем, изготавливаем комбикорма по нескольким рецептурам, в том числе и для телят. Сырье — свое, выращенное на рузских полях. Для производства комбикормов мы покупаем только ингредиенты, выращиваемые в южных регионах (зерно кукурузы, подсолнечный жмых, шрот) и минеральные добавки. В наших планах — удвоить производительность завода, для чего рядом будет построен такой же комплекс в зеркальном отображении. Это связано с тем, что поголовье мы планируем увеличивать, и существующих мощностей будет недостаточно. Увеличение стада будет как за счет собственных ресурсов, так и за счет покупки высокопродуктивного скота. Есть договор, согласно которому мы приобретаем 400 голов голштинской породы из Дании. В ближайшее время наши специалисты поедут туда для отбора животных. — Нами начата еще одна новая для нас программа — «Мясо», — продолжает разговор начальник отдела животноводства Анастасия Белозерова. — Поскольку основным для нас является молочное животноводство, бычков мы практически не откармливали, а продавали сторонним организациям и частным лицам. Сегодня хотим сами попробовать извлекать из этого направления прибыль. В настоящий момент готовим три откормочных площадки. Первую, в Богородском, на 200 голов, введем в строй уже в феврале. Животные будут круглый год находиться на свежем воздухе, вне помещения. Будет лишь небольшое укрытие от непогоды. Бычки, которых мы планируем там разместить, к таким условиям уже приучены — сейчас они живут на улице, в пластиковых домиках при фермах. Еще одна площадка будет организована в Овсяниках в марте-апреле. Опробуем так называемый черекаевский метод. Для этого отобраны 50 коров, которые в силу низкой продуктивности или по другим причинам выбракованы из молочного стада. Эти коровы будут покрыты семенем быка мясной породы, а родившиеся телята будут жить вместе с матерями на подсосе, вместе пастись, нагуливая вес. — Конкретных планов по забою и реализации мяса еще нет, пока попробуем только мясное животноводство, — комментирует Валерий Кувшинов. — Но если дело пойдет, в перспективе возможно организовать и собственный забойный пункт, и разделочный цех. Возможно, «Рузское мясо» когда-нибудь станет таким же брендом и любимым продуктом, как и «Русское молоко». — Учитывая планируемый рост поголовья и введение новых направлений, — продолжает Виктор Федорищев, — агрохолдинг должен обеспечить себя долговременными культурными пастбищами на основе клевера белого и райграса пастбищного. Согласно приказу президента ОАО «Русское молоко» Василия Вадимовича Бойко-Великого, начата реализация программы, рассчитанной на три года. По плану, таких пастбищ нам нужно иметь из расчета 0,4–0,5 гектара на одну голову, всего не менее 3500 гектаров. В прошлом году было заложено 417 гектаров таких пастбищ, на этот год планируем еще около тысячи гектаров. Дело это очень не простое, требующее оптимального их размещения, надлежащей обработки почвы, грамотного использования таких угодий с разбивкой на загоны и применением электропастуха. Чтобы иметь отдачу от их использования, культурные пастбища должны располагаться вблизи ферм. Арифметика здесь простая: каждый километр, отделяющий пастбище от фермы, снижает надой на один литр. В целях повышения процента белка в молоке нам необходимо увеличивать долю белковых растений в травостое. Для этого мы выращиваем, прежде всего, бобовые культуры — клевера, донник, лядвинец рогатый, козлятник. Эти растения благотворно влияют не только на качество нашей продукции, но и оказывают благотворное воздействие на плодородие почвы. Биологический азот, производимый клубеньковыми бактериями бобовых культур, обогащает почвы, дает возможность снижать долю внесения азотных удобрений, положительно влияет на почвенную микрофлору. Казалось бы, земель в агрохолдинге достаточно. Согласно отчетности, имеется 23420 гектаров пашни. Но если посчитать, площадей оказывается впритык. Смотрите сами. Зерновой клин составляет порядка 6000 гектаров, или 25 процентов всей площади, что оптимально. Для семи тысяч условных голов нужно 3500 гектаров культурных пастбищ. 1500 гектаров будет занято под кукурузу, 1000 гектаров — однолетние травы для зеленого конвейера. Есть еще 2000 гектаров старовозрастных пастбищ, поросших кустарником. Мы их активно расчищаем, для этого приобретено два мульчира и за пару лет участки будут пригодны для возделывания культур. Для производства силоса, сена, сенажа нужно вырастить 180 тысяч тонн зеленой массы. При средней урожайности в 100 центнеров с гектара необходима площадь в 18000 гектаров. А еще есть планы по возделыванию картофеля на 3000 гектаров. Как быть? У нас одна альтернатива — повышать урожайность, закладывать культурные пастбища, ежегодно подсевать по 3000 гектаров высокопродуктивных многолетних трав, снизить до минимума потери. А для этого модернизировать производство, приобретать новую технику, подбирать лучшие сорта культурных растений. На сегодняшний день имеется пять производственных цепочек, обеспеченных техникой и специалистами — в «Аннинском», «Космодемьянском» «Прогрессе», «Тучковском», «Старониколаевском» и МТС. Техника МТС работает в «Знаменском», «Имени Доватора», «Раисино». Необходимо для этих трех хозяйств организовать свои производственные цепочки, чтобы не гонять технику на многие километры. — Что мы имеем сегодня, не идет ни в какое сравнение с тем, что было десять лет назад, — подытожил Геннадий Белозеров. — Уверен, что с Божией помощью все трудности преодолимы, достаточно вспомнить, как все начиналось, сколько пришлось пережить. Мало кто верил, что у нас получится, а мы справились!Впереди — новые победы, в этом нет никакого сомнения. Анна Гамзина, фото автора