Соя может навредить здоровью?
Этот продукт содержит натуральные токсины, уменьшающие способность усваивать важнейшие для организма минералы. Специалисты из Университета Массачусетса провели исследование, посвященное влиянию сои на организм, и выяснили следующее. Употребление соевых продуктов негативно влияет на концентрацию сперматозоидов и не только.
Также ученые обнаружили, что соя содержит натуральные токсины (в том числе фитиновую кислоту), которая уменьшает способность усваивать важнейшие для организма минералы — железо и цинк.
Это приводит к минеральной недостаточности. Кроме того, соя ухудшает усвоение белков. Однако это еще не весь вред, который выявили ученые. Вторая проблема — это химический растворитель, который применяется, чтобы извлечь масло из бобов сои. Гексан плохо влияет на нервную систему.
Наконец, обработка сои активизирует глутаминовую кислоту. Это вещество является распространенной причиной аллергии.
К соевым продуктам, которые таят указанные опасности, относятся соевое молоко, коктейли, тофу, вегетарианские бургеры.
