Казахский фермер планирует продавать мясо ежей
Сергей Букушев, проживающий в Акмолинской области Казахстана, сообщил о своем желании создать полноценную ферму на которой будут содержаться ежи.
До этого Букушев уже пробовал разводить уток доля фуа-гра и улиток, но не сумел преуспеть. С ежами он хочет добиться успеха за рубежом, создав новый рынок. Идея выращивания этих животных посетила предпринимателя после того как мясом ежей его угостили местные охотники. Первые два года на ферме будут заниматься исключительно племенным разведением, причем ежей для этого Букушев хочет приобрести в России.
Бизнесмен заранее настраивается именно на зарубежный рынок из-за того, что местное население обладает весьма консервативными взглядами и вряд ли будет всерьез рассматривать его новый продукт на мясном рынке.
